Tentu kita tidak asing lagi dengan menu yang satu ini "SAYUR ASEM".
Perpaduan rasanya antara gurih, manis, pedas dan asem.
Cocok sekali disantap di siang hari. Sueger rek rasane.
Yuk intip sedikit ahh gimana cara bikinnya.
Baru belajar masak neh.
...Cekidot...
Bahan :
- Paket Sayur Asem (kalo beli di pasar 2000 aja harganya)
- Air ± 800 ml
Bumbu :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah (atau sesuai selera)
- 1 blok kecil terasi
- kacang tanah atau kemiri secukupnya
- 3 buah asem jawa segar (biasanya terdapat dalam paket sayur asem)
geprek dan beri air panas
geprek dan beri air panas
- 2 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- garam
- gula jawa
- penyedap rasa
Cara membuat :
- Potong - potong sayuran (paket sayur asem) meliputi: labu, kacang panjang, terong ungu/bulat, jagung manis lalu cuci bersih.
- Cuci bersih melinjo, daun melinjo dan kacang tanah.
- Haluskan bumbu: 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai merah (atau sesuai selera), kacang tanah atau kemiri dan 1 blok kecil terasi.
- Didihkan ± 800 ml air beserta melinjo dan kacang tanah terlebih dahulu agar biji melinjo empuk.
- Jika sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan sayur2an yang sudah dipotong: labu, kacang panjang dan jagung manis.
- Kemudian tambahkan terong.
- Masukan air asam jawa, garam, gula jawa dan penyedap rasa sesuai selera.
- Tambahkan daun melinjo, rebus hingga semua sayuran matang.
- Terakhir icip2 deh pake sendok sapa tau kurang garam ato gula. hihihi
Ini dia sayur asemnya dah jadi
gak perlu waktu lama untuk memasaknya
hanya membutuhkan waktu ± 20 menit saja
mudah bukan ????
Selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar